Bio Schwarzer Pfeffer

Der Klassiker in jedem Gewürzregal: Schwarzer Pfeffer

BIO Schwarzer Pfeffer von Unimedica verleiht herzhaften Gerichten eine pikante Note und sollte in keiner dunklen Soße oder in Gerichten mit rotem Fleisch fehlen. Die ganzen Pfefferkörner verfeinern Steaks, Salate und Gemüse mit intensiver Schärfe und einer ganz eigenen würzigen Komponente. Sie können auch sehr gut in Suppen und Brühen mitgekocht werden oder in kalten Marinaden und Beizen ihr spezifisches Aroma entfalten.

Die Pfefferkörner eignen sich auch für die Pfeffermühle. Werden die Pfefferkörner zum Würzen frisch gemahlen, bleibt das Aroma des „Königs der Gewürze" länger erhalten als in gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Bio-Qualität aus den Ländern, wo der Pfeffer wächst

Der an Bäumen hochrankende Pfefferstrauch stammt ursprünglich aus Indien. Seine Früchte wurde zuerst auf dem Landweg, später mit Schiffen nach Europa gebracht. Nach seiner ersten belegten Erwähnung bei Hippokrates in der Antike, machte der Pfeffer als teures Gewürz die Händler im Mittelalter so reich, dass sie Pfeffersäcke genannt wurden. Heute gehört schwarzer Pfeffer in jeder Küche zur Grundausstattung und ist das beliebteste Gewürz hierzulande.

BIO Schwarzer Pfeffer von Unimedica stammt von Pfeffersträuchern aus kontrolliert biologischem Anbau in Vietnam und Sri Lanka. Die Früchte des Pfefferstrauchs enthalten Piperin, das den scharfen Geschmack verursacht. Die Schärfe kann zu Wärmeempfindungen im Körper führen und macht Appetit.

Vegan und frei von Zusatzstoffen

BIO Schwarzer Pfeffer ganz von Unimedica ist frei von Zusätzen wie Farbstoffen, Stabilisatoren, Konservierungsstoffen, Trennmitteln wie Magnesiumstearat sowie gentechnikfrei, laktosefrei, glutenfrei und vegan.

Zutaten: 

Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau in der Nicht-EU- Landwirtschaft